Qué ofrecemos
Estamos especializados en el trigo autóctono Escanda (Espelta). Es por
ello, que todo nuestro esfuerzo está centrado en hacer llegar a
nuestros clientes la más alta calidad. La más alta calidad, ya que
trabajamos con una semilla considerada como uno de los mejores trigos
del planeta en calidad nutritiva y harino-panadera, realizamos los
cultivos, llevamos a cabo todo el proceso de limpieza, transformación,
fabricación de harinas y envasado y finalmente asumimos la
comercialización y venta.
Llevamos el producto DE LA TIERRA A LA MESA directamente, con una clara y transparente trazabilidad.
Actualmente, estamos sirviendo grano de Escanda a los más reconocidos
molineros artesanos españoles, harinas a inquietos y profesionales
cocineros y panaderos y también pan elaborado a prestigiosos
restaurantes asturianos.
Con todos ellos mantenemos un contacto constante cara a servir
productos según sus necesidades, en las mejores condiciones y con la
mayor rapidez.
Todo este esquema de trabajo se corresponde a su vez con unos
principios de respeto a la tierra que nos dá el alimento básico y
esencial en la alimentación humana: EL PAN, llevado a su más noble
expresión.
Es por ello que los cultivos que asumimos son de Agricultura Ecológica.
Nuestro respeto al medio ambiente nos lleva al aprovechamiento de todas
las pajas resultantes de la recolección, destinadas a consumo animal,
al igual que la cascarilla resultante de la limpia posterior que
realizamos en nuestras instalaciones. A su vez el grano se destina a la
elaboración de harinas. Los desechos de nuestra actividad son
absolutamente inexistentes.